sẽ có dịp thưởng thức món ăn này

Lá cuốn này chắc chắn nhập trực tiếp từ Bắc vào. Còn phần chả thì... Bán ở miền nam thì được, ra Hà Nội mà miếng chả thế này mình nghĩ hơi khó kinh doanh

Trông cũng khá hấp dẫn
An Hung media - sản xuất TVC quảng cáo, phóng sự giới thiệu, quay phim chuyên nghiệp

Bún nem trên đường Nguyễn Văn Trỗi Với

hơn 10 loại nguyên liệu cùng kỹ thuật chiên

khéo léo, miếng nem khiến thực khách cứ

nhớ mãi.

Với hơn 10 loại nguyên liệu cùng kỹ thuật chiên khéo léo, miếng nem khiến thực khách cứ

nhớ mãi.



Trong một lần lang thang khu Phú Nhuận, tôi được một người bạn giới thiệu một quán

Bún chả bún nem Hà Nội trên đường Nguyễn Văn Trỗi. Không lạ

với hai món này, nhưng lời khen của người bạn cùng tâm thế "ăn chùa" khiến tôi gật đầu.

Quán có không gian thoáng mát, rộng rãi và tinh tế, song mức giá 45.000 đồng cho một phần

bún chả hay bún nem khiến tôi nhăn mặt. Mức giá ấy, nếu đến những quán khác, tôi có thể gọi

được hai phần.

"Đắt xắt ra miếng", tuyên ngôn của người bạn khiến tôi càng tò mò. Về cơ bản, hai món bún chủ

đạo của quán không quá khác biệt. Nghĩa là cũng chỉ gói gọn trong hai loại thịt nướng, phần nem

giòn, rau sống đi kèm.





Song đồ ăn không chỉ ở mắt của người nhìn, khi nhấm nháp, mới phát hiện chả và nem cũng có

nhiều điểm khiến người ta lưu luyến. Phần chả được tẩm ướp, nướng đậm đà, vừa miệng. Nước

mắm ăn kèm nhấn nhá nước dùng thịt heo, nên có độ mềm, béo, đã miệng.

Được kết hợp với hơn 10 loại nguyên liệu khác nhau, nem của quán đậm đà, thơm ngọt với nấm

hương, tôm tươi cắt bản lớn, gia vị gia giảm vừa miệng. Phần nem khiến thực khách chỉ muốn ăn

thêm nhiều lần nữa để kéo dài hơn cảm giác giòn tan, beo béo của phần vỏ, vị dai, mềm, sần sật

của phần nhân.



Riêng tôi, tôi thích các thích nhất việc cô chủ quán cứ khăng khăng đòi chiên lại món nem cũng

như hâm lại chén nước mắm, bởi nó đã nguội sau khi chúng tôi chụp hình. Vì nếu để nước mắm

nguội, bún chả sẽ mất ngon. "Quán kinh doanh theo kiểu gia đình, nên cô chỉ muốn các con ăn

ngon nhất có thể", cô nói.

Địa chỉ: Quán bún chả, bún nem Hà Nội, 103/3 Nguyễn Văn Trỗi, P. 12, Q. Phú Nhuận, TP.

HCM.