Mình vừa thử làm bánh Donut tại nhà và thấy công thức khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm. Chia sẻ lại để ai thích làm bánh ngọt có thể thử nhé 🍩

Nguyên liệu (làm khoảng 10 chiếc Donut cỡ vừa)
250g bột mì đa dụng

40g đường

5g men nở

1 quả trứng gà

100ml sữa tươi không đường (ấm nhẹ)

30g bơ lạt (đun chảy)

1/4 muỗng cà phê muối

Dầu ăn để chiên

Topping tùy thích: socola, đường bột, hạt trang trí…

Cách làm
Kích hoạt men: Hoà men nở và đường vào sữa ấm, để 5–7 phút cho nổi bọt.

Nhào bột: Trộn bột mì, muối, trứng, bơ và hỗn hợp men. Nhào đến khi bột mịn, không dính tay.

Ủ bột: Đậy kín, để nơi ấm ủ khoảng 1 giờ cho bột nở gấp đôi.

Tạo hình: Cán bột dày khoảng 1cm, dùng khuôn cắt thành vòng tròn, khoét lỗ giữa.

Ủ lần 2: Để bột nghỉ thêm 20 phút.

Chiên: Đun dầu vừa nóng, chiên đến khi bánh vàng đều hai mặt.

Trang trí: Nhúng Donut vào socola chảy, rắc đường bột hoặc hạt tuỳ thích.

💡 Mẹo nhỏ: Nếu muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể tham khảo set nguyên liệu làm Donut đã cân sẵn – chỉ việc làm theo hướng dẫn. Mình thấy bài hướng dẫn chi tiết ở đây: beezy.vn/cach-lam-banh-donut/