Bạn là một chủ quán bánh canh hay bún chả cá và muốn tìm nơi bán chả cá giá rẻ mà ngon! anh chị nên cẩn thận và nên biết rằng, Chả cá dùng trong bánh canh chả cá hay bún chả cá Nha Trang, Phan Rang, Đà Nẵng là loại chả cá bánh chiên hoặc luộc loại 500gr. Anh chị chủ quán hay nghĩ nên mua chả cá tươi về tự mình chiên hoặc luộc sẽ ngon hơn vì sợ chả cá bên nhà cung cấp chả lấy loại kém chất lượng chiên và bán cho quán mình.

Việc này theo chúng tôi không nên ạ! vì sao ư:

Đơn giản chả cá tươi vấn đề bảo quản sẽ ngắn hơn loại chả cá đã chiên hoặc hấp / luộc
Chả tươi khi anh chị chiên sẽ bị giảm khối lượng nếu không chuyên làm việc này, khi chiên hoặc luộc miếng chả sẽ hao hụt 200gr đến 300gr (ví dụ: 1kg chả cá tươi khi chiên chỉ còn khoản 800gr)

Khi chiên sẽ tốn dầu và gas, nếu hấp thì tốn gas.
Vì những lý do đó vinafood.net khuyên anh chị nên chọn loại đã chiên hoặc luộc a!

Thành phần trong miếng chả cá cũng chia khá đa dạng gồm:

• Chả cá Thu + Mối: loại chả này giá thành cao hơn các loại khác chủ yếu do cá thu giá khá cao.
  Chả cá Nhồng + Mối: loại này nằm ở tằm trung giá không cao chỉ khoản 80k đến 95k tùy vào số lượng mua
  Chả cá Mối: loại này là thấp nhất và thường không dùng trong loại bánh canh chả cá.

Anh chị quan tam có thể liện hệ:

- Địa chỉ: 36 đỗ công tường, tân quý, tân phú, hồ chí minh
- Tel: 0935 655 753
- website: vinafood.net