Ăn nhiều tinh bột hay chất béo để tăng cân rất dễ làm chúng ta chán ăn, ngán ngấy
vì thế món salad trộn thịt bò chua ngọt này rất thích hợp để giúp bạn lấy lại cảm
giác ngon miệng.
Thịt bò có chứa chất béo, protein cùng các khoáng chất: sắt, canxi, kẽm, mangan, magie,
kali, natri, photpho và vitamin D, E, K, nhóm B. Thịt bò giàu năng lượng và dinh dưỡng
nên nó rất thích hợp cho những người muốn tăng cân, tăng cơ. Giúp hỗ trợ xây dựng cơ
bắp và cải thiện sức khỏe.
Nhiều người thường lo ngại rằng ăn chua đặc biệt là
Salad chua thì dùng trong thực đơn giảm cân. Tuy
nhiên món salad này cũng rất phù hợp để áp dụng vào thực đơn tăng cân. Thưởng thức
món salad trộn thịt bò chua ngọt sẽ khắc phục tình trạng ngán ngấy khi phải tiêu thụ quá
nhiều những thực phẩm giàu năng lượng và chất béo. Giúp bạn lấy lại sự ngon miệng và
kích thích tiêu hóa. Và chỉ có cảm thấy ăn ngon và hấp thụ thức ăn tốt thì bạn mới tăng
cân hiệu quả được.
1. Nguyên liệu:
- 1 bắp xà lách caron
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 200g thịt bò phi lê
- Nước cốt chanh
- Tiêu; đường; nước tương; hạt nêm.
2. Cách chế biến:
- Xà lách tách lá, rửa sạch, thái thành từng đoạn vừa ăn. Hành tây, cà chua rửa sạch.
- Pha 1/2 chén nước lạnh với 3 thìa soup nước cốt chanh; 1 thìa soup nước đường; 1/2
thìa cà phê muối rồi khuấy đều. Hành tây thái lát mỏng cho vào ngâm khoảng 15 phút để
loại bỏ mùi hăng.
- Thịt bò phi lê thái lát vừa ăn. Ướp thịt bò với hạt nêm, nước tương, tiêu, tỏi bằm,
đường. Để khoảng 15 phút cho bò thấm gia vị. Trước khi xào, cho vào 2 thìa cà phê dầu
ăn để thịt bò mềm và ngon hơn.
- Làm nóng chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào chín với lửa lớn.
- Pha nước sốt: 1/3 chén nước tương; 1 thìa cà phê tiêu xay; 1 thìa cà phê nước cốt chanh;
2 thìa soup nước đường; 2 thìa cà phê dầu oliu; 1 thìa cà phê tỏi phi vàng. Khuấy đều hỗn
hợp, nếm thấy có vị chua ngọt vừa ăn là được.
- Xếp xà lách ra đĩa, cà chua thái lát và hành tây xung quanh rồi rưới đều nước sốt lên.
- Thịt bò vừa xào xong cho lên đĩa. Salad xà lách trộn thịt bò vừa đậm đà vừa có vị chua
nhẹ là món ăn ngon miệng, tốt cho sức khỏe mà lại không ngấy.
