Tin tức hội du lịch: Kinh nghiệm du lịch Đà Lạt

Tác giả Chủ đề:  Cuối tuần ghé thăm làng bánh đa nem lớn nhất miền Bắc  (Đã xem 141 lần)

0 Thành viên và 1 Khách đang xem chủ đề.

Đã thoát ra dumien

  • Lữ hành cấp 2
  • **
  • Bài viết: 120
Cuối tuần ghé thăm làng bánh đa nem lớn nhất miền Bắc
« vào: Tháng Mười Hai 28, 2018, 11:57:04 AM »
Bạn yêu thích ẩm thực và yêu thích những món ăn dân dã quen thuộc. Bạn yêu thích văn hóa và ưa khám phá. Nếu vậy thì bạn nên dành ít nhất một ngày để ghé thăm làng làm bánh đa nem lớn nhất miền Bắc – làng Thổ Hà, Bắc Giang.

Dọc theo đường quốc lộ 1 từ cầu Chương Dương, Hà Nội về hướng Bắc Ninh chừng hơn 30km tới bến xe Bắc Ninh, theo đường Thiên Đức thêm chừng 3km qua bến đò Vạn Phúc, bạn sẽ có cơ hội vào một ngôi làng cổ kính mang đậm bản sắc Việt - làng Thổ Hà.


Thổ Hà là tên gọi của một làng nghề nổi tiếng thuộc xã Vân Hà, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang. Không giống như bao ngôi làng Việt, trải qua những thăng trầm lịch sử và sự tàn phá của thời gian, làng Thổ Hà vẫn hiện lên với tất cả những nét cổ kính, rêu phong.


Đây từng là nơi qua lại, buôn bán gốm sứ lớn bậc nhất của vùng Kinh Bắc. Ngày nay, ngôi làng cổ này không còn là làng nghề gốm sứ nhưng dấu tích của nó vẫn in đậm trên các bức tường cổ được xây bằng các mảnh gốm sứ kết hợp với bùn đất của sông Cầu.


Ngày nay, nhắc đến Thổ Hà là người ta sẽ nghĩ ngay đến món bánh đa nem nổi tiếng khắp vùng miền. Chẳng biết từ khi nào và chính xác từ bao giờ, hai cụm từ "Thổ Hà" và "Bánh đa" lại được gắn liền với nhau đến như vậy.


Đến làng Thổ Hà bất kỳ ngày nào trong năm, từ đường làng, ngõ xóm, từ bờ tường, mái nhà, mé ao… chỗ nào có nắng là chỗ ấy có bánh đa. Cả làng phảng phất một mùi thơm của... bột.


Bánh đa nem được làm với nhiều công đoạn, bắt đầu từ việc ngâm gạo, xay bột, tráng bánh, phơi bánh, cắt bánh… Gạo được ngâm từ tối hôm trước, đến sáng sớm hôm sau sẽ bắt đầu công đoạn xay bột, tráng bánh, hiện nay người dân Thổ Hà đã tráng bánh đa nem bằng máy thay vì tráng thủ công bằng tay như trước kia nên có năng suất cao và sản phẩm chất lượng hơn.


Những phên bánh đa được phơi ở bất cứ nơi đâu quanh ngôi làng cổ này. Những mẻ bánh đa sau khi tráng xong được trải đều trên những tấm phên, đến khi khô giòn mang cất trong cót thành chồng, dọc đường làng hay trên những con ngõ sâu hun hút.
Sau khi đã làm những miếng bánh đa nem thơm phức mùi bột, phơi khô, người thợ lành nghề sẽ biến hóa thành những chiếc bánh đa thơm phức. Thức ăn ngon và rẻ này sẽ được đóng túi và sẽ theo thương lái đi khắp nơi.
"Mách nước" khi đến làng Thổ Hà
- Đi phà qua sông Cầu giữa Bắc Ninh, Bắc Giang giá cực rẻ: Chỉ 6.000 VNĐ cho 2 người và 1 chiếc xe máy
- Đồ ăn ở đây cũng rẻ không kém, bún chả và nem làm từ bánh đa nem của làng chỉ 20.000 VNĐ. Ăn rất thơm và ngon.
- Nếu còn nhiều thời gian, bạn có thể ghé thăm chùa Bổ Đà – một ngôi chùa có vườn tháp cổ lớn nhất miền Bắc, cách đó 7km.

Theo Em đẹp
 

Your ads here


 

Related Topics

  Tiêu đề / Tác giả Trả lời Bài mới
0 Trả lời
5739 Lượt xem
Bài mới Tháng Bảy 28, 2008, 06:47:55 PM
Gửi bởi khidotdh88
0 Trả lời
2214 Lượt xem
Bài mới Tháng Hai 11, 2011, 10:32:47 AM
Gửi bởi nearwow
0 Trả lời
1660 Lượt xem
Bài mới Tháng Tám 28, 2012, 10:24:29 AM
Gửi bởi nearwow
0 Trả lời
5562 Lượt xem
Bài mới Tháng Tám 04, 2015, 02:28:10 PM
Gửi bởi VietriverTour HienVu
0 Trả lời
8820 Lượt xem
Bài mới Tháng Tám 04, 2015, 02:51:03 PM
Gửi bởi VietriverTour HienVu
0 Trả lời
637 Lượt xem
Bài mới Tháng Chín 12, 2015, 09:58:15 PM
Gửi bởi truonglinh180391
0 Trả lời
432 Lượt xem
Bài mới Tháng Chín 29, 2015, 09:54:44 AM
Gửi bởi teemoseo2015
0 Trả lời
429 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười Hai 08, 2015, 03:11:36 PM
Gửi bởi gialinh912015
0 Trả lời
348 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười Hai 04, 2017, 10:17:59 AM
Gửi bởi linatran
0 Trả lời
229 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười Hai 22, 2017, 09:22:04 AM
Gửi bởi guihangquynh

Loading...

Thông tin đăng nhập

 
 
Chào Bạn. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký.

Đối tác

Topo.vn - Địa điểm du lịch

Có thể bạn quan tâm

Quảng cáo

Liên hệ quảng cáo

Đối tác

Thành viên mới


Mobile View
SimplePortal 2.3.7 © 2008-2019, SimplePortal