Cơm Gà 16 được trang trí khá đơn giản nhưng với sự chăm chút đến từng chi tiết nhỏ đã tạo nên tổng thể sáng đẹp, tinh tươm cho nhà hàng. Một không gian thoải mái để thưởng thức món cơm gà cùng gia đình, bạn bè.
Cơm Gà 16 với món ăn hàng đầu là cơm gà, tuy nhiên còn 5 nhóm món ăn được giới thiệu song song với cơm gà. Đó là các món khai vị, xôi, mì, cháo và cơm chiên. Với các nhóm thực đơn kể trên, khách dễ dàng chọn món ăn riêng lẻ hoặc nguyên phần (set menu) tuỳ theo ý thích.
Cơm Gà 16 khác với cơm gà ở những quán quen thuộc trong thành phố. Cơm được nấu bằng gạo tẻ, từng hạt cơm nguyên vẹn, vàng mơn mởn, mềm mại như xôi vò; nhưng lại không ngậy béo bởi lớp dầu mỡ bao bọc bên ngoài. Đi kèm với cơm là gà hấp chấm muối tiêu gừng. Muối tiêu gừng được cho chút xíu mỡ gà càng dậy mùi thơm và đầy đặn thêm hương vị của thịt gà. Còn thịt vịt quay, heo quay thì trở nên lạ hẳn bởi xốt tương đậm đà, càng ăn càng ghiền. Ngoài ra những món gà om nấm, đậu hũ om nấm, heo quay om dưa… theo gu món ăn Việt góp phần tạo nên sự khác biệt cho ẩm thực của Cơm Gà 16. Có lẽ sự tinh tế trong chế biến món ăn ở quán được chăm chút hơn cả, chẳng hạn như món rau xào trông đơn giản nhưng không kém phần công phu, tỉ mỉ. Dĩa rau xào ở đây lạ ở chỗ cũng đầy đủ hương vị nhưng khi ăn hết, thì dĩa cũng sạch trơn, gần như không còn bám lại nước xốt hay dầu mỡ gì trên dĩa.
Qua khung cảnh nhà hàng, cách phục vụ, thực đơn, món ăn… Cơm Gà 16 muốn giới thiệu một mô hình mới. Đó là cơm gà như một thức ăn nhanh nhưng đầy đủ hương vị và dinh dưỡng cho mọi người từ nhân viên công sở, sinh viên học sinh, gia đình.
Địa chỉ:
- Cửa hàng 223 Lý Tự Trọng, Q.1 - Điện thoại: (08) 8241964;
- Cửa hàng 117 Võ Văn Tần, Q.3 - Điện thoại: (08) 9301271;
(Theo Báo Sài Gòn Tiếp Thị)
