Ẩm thực Nhật Bản từ lâu đã rất nổi tiếng với những món ăn độc đáo, nghệ thuật. Trong số đó, món đặc sản sushi với các loại hải sản tươi sống tuyệt vời là nổi bật nhất. Sushi ngoài phương pháp sử dụng truyền thống như dùng trên băng chuyền, sushi đóng gói sẵn, buffet sushi,…còn có một hình thức đặc biệt: Nyotaimori – lady body sushi - bữa tiệc sushi trên cơ thể khỏa thân của một thiếu nữ.

- Trong tiếng Nhật, Nyotaimori có nghĩa là Nữ thể thình (trong đó Nữ thể là cơ thể người phụ nữ, Thình có nghĩa là mâm đựng). Hay nói cách khác, đây có nghĩa là trình bày và thưởng thức sushi trên cơ thể khỏa thân của người con gái. Đầu bếp sẽ đặt những lát cá tươi có lót cơm trên khắp cơ thể thiếu nữ, và hầu như phủ kín cả ngực, bụng, chân…
- Nyotaimory là một nghệ thuật, là sự kết hợp tài tình của công phu sắp đặt món ăn cùng những đường cong gợi cảm của người phụ nữ, nhưng lại không hề dung tục. Sushi và sashimi được dùng trong món ăn cũng được các đầu bếp chăm chút tỉ mỉ, đạt tới đỉnh cao của nghệ thuật bài trí ẩm thực.

- Ngày xưa, món ăn Nyotaimori cũng như nghệ thuật viết chữ đẹp, nghi thức dùng trà hay chơi đàn dây samisen được các geisha trình bày và biểu diễn. Nyotaimori dưới con mắt của người yêu truyền thống, là biểu hiện của sự phục vụ đã đạt tới đỉnh cao và trở thành nghệ thuật. Geisha được lựa chọn cho Nyotaimori phải hết sức kiên nhẫn cùng thể lực dồi dào để nằm bất động tới 4 giờ mặc cho thái độ của khách hàng có thế nào đi nữa. Ngay từ năm 16 tuổi, các cô đã được luyện tập hết sức khắt khe.
- Tiêu chí đầu tiên là những cô gái phải xinh đẹp, da mịn màng, cơ thể cân đối, và người Á Đông còn yêu cầu rằng các cô gái đó còn phải giữ được vẻ thuần khiết bên trong nhằm tạo được sự ngon miệng thực cho khách ăn uống. Bên cạnh đó, các cô gái sẽ phải trải qua quá trình huấn luyện để có thể nằm hàng giờ mà không cựa quậy. Nhiệt độ phòng luôn phải duy trì ở mức thấp để tránh trường hợp nhiệt độ cơ thể làm ấm sushi, khiến chất lượng món ăn giảm sút.

- Thử tưởng tượng, bạn phải ở trong phòng nhiệt độ 15- 20 độ C mà không được mặc gì trong hàng giờ đồng hồ, mới hiểu các cô gái phải vững vàng như thế nào! Trước khi phục vụ, người thiếu nữ sẽ phải dành hàng giờ để "thanh tẩy" một cách tỉ mỉ, nhưng không được sử dụng bất kỳ loại xà phòng có mùi thơm nào để tránh ảnh hưởng lên mùi vị của sushi. Người ta dùng một túi vải đựng cám xát kĩ để tẩy bỏ lớp biểu bì chết của da, sau đó tắm một lượt nước lạnh để làm se lỗ chân lông, tránh đổ mồ hôi.
- Và trong lúc geisha chuẩn bị, nhà bếp bắt đầu làm sushi vì món này chỉ ngon khi làm mới. Người ta bày sushi trên cơ thể theo nhiều cách khác nhau. Các bộ phận kín được che đậy bằng những cánh hoa hoặc lá. Tóc không quấn gọn mà xõa trên nền nhà, trang điểm bằng những cánh hoa nhỏ. Và "bàn tiệc" sẽ được bài trí bởi các nghệ nhân theo cách nghệ thuật nhất.
- Cần biết rằng sushi khỏa thân ở Nhật Bản không chỉ dành cho nữ giới. Có một thuật ngữ khác dành cho việc thưởng thức sushi trên cơ thể của các chàng trai, là Nantaimory. Tuy nhiên không rõ vì lý do gì mà Nantaimory không đạt được độ phổ biến như những gì Nyotaimory đã làm được.
- Tỷ mỉ và công phu nên cái giá để được thưởng thức Nyotaimory không hề rẻ. Dù là ở đâu, bạn cũng phải bỏ ra ít nhất 1.200 USD (khoảng 26 triệu VND) để có thể thưởng thức sushi trên cơ thể mỹ nữ. Con số này thậm chí có thể lên tới... 12.000 USD (hơn 250 triệu VND) tùy địa điểm và chất lượng.
- Tuy nhiên, một số quốc gia như Trung Quốc lại nghiêm cấm loại hình sushi này vì cho rằng nó vi phạm thuần phong mỹ tục nghiêm trọng, và thậm chí là trái với pháp luật.
- Một số người khác lại tỏ ra lo ngại về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhưng bỏ qua tất cả, Nyotaimory vẫn được chấp nhận và trở nên nổi tiếng tại rất nhiều quốc gia trên thế giới.
Sưu tầm nhiều nguồn
Hoàn thành hồ sơ chứng minh tài chính du lịch nhật bản [nofollow] cùng công ty chúng tôi để nhanh chóng đến xứ Phù Tang trải nghiệm Nyotaimory độc đáo này nhé.