Món ăn đặc trưng của các tỉnh miền Trung, Tây Nguyên, miền Nam sẽ được chế biến, giới thiệu đến thực khách trong lễ hội ẩm thực Đất phương Nam, diễn ra tại công viên Đầm Sen, TP.Hồ Chí Minh từ 27 đến 29/5.
Tham gia lễ hội ẩm thực năm nay có 33 tỉnh từ Huế trở vào Nam
cùng gần 30 đơn vị nhà hàng, doanh nghiệp tại TP.Hồ Chí Minh.Các gian hàng ẩm thực được tổ chức theo từng chủ đề như: miền Trung, Nam bộ, Tây Nguyên, miền biển... Mỗi khu vực được trang trí với phong cách riêng biệt, thể hiện nét văn hóa ẩm thực vùng miền.
Ngoài việc giới thiệu sự đa dạng, đặc sắc về các món ăn, đặc sản, mỗi địa phương còn mang đến những nét văn hóa đặc trưng thông qua hoạt động biểu diễn nghệ thuật dân tộc, trò chơi dân gian trong suốt thời gian diễn ra lễ hội.
Trong khuôn khổ ngày hội cũng diễn ra các hoạt động biểu diễn nghệ thuật chế biến thức ăn, pha chế nước uống, hội thi tỉa rau củ quả, gian hàng đẹp...
Lễ hội ẩm thực "Đất phương Nam" là một hoạt động thường niên do Sở Văn hóa, Thể thao & Du lịch TP.Hồ Chí Minh tổ chức nhằm tôn vinh, quảng bá nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực phương Nam nói riêng cũng như ẩm thực Việt nói chung.
