Ngày  6/8/2010, Công ty cổ phần Du lịch Sài Gòn Phú Yên - góp vốn bởi Tổng công ty Du lịch Sài Gòn cùng 4 đối tác khác - khai trương khách sạn 4 sao Sài Gòn Phú Yên. Đây là khách sạn thứ 2 của tỉnh được chính thức công nhận đạt chuẩn 4 sao.

Khách sạn Sài Gòn Phú Yên có 87 phòng, 1 khu gồm 14 biệt thự cùng nhiều dịch vụ dành cho du khách. Khu biệt thự đã được hoạt động trước đó. Tổng vốn đầu tư cho khách sạn vào khoảng 87-90 tỉ đồng.

Ông Lê Ngọc Cơ, phó tổng giám đốc Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist), cho biết cùng với khách trong nước thì khách nước ngoài, đặc biệt là các chuyên gia nước ngoài làm việc cho những dự án đầu tư tại tỉnh Phú Yên là nguồn khách mà khách sạn muốn nhắm đến.

"Khu biệt thự của chúng tôi đã được các chuyên gia nước ngoài của Nhà máy lọc dầu Vũng Rô thuê hết. Với nhiều dự án đầu tư hiện có và sẽ phát triển tại Phú Yên thì nhu cầu về chổ ở, dịch vụ tốt cho các chuyên gia nước ngoài ngày càng nhiều. Đây sẽ là một mảng thị trường phát triển tốt", ông nói.

Từ đây đến cuối năm, Saigontourist dự kiến sẽ khai trương thêm khách sạn ở Quảng Ngãi và Đắc Lắc.